受臺(tái)風(fēng)天利奇馬影響，山東已經(jīng)陰雨連天，周村匯豐燒餅爐廠家提醒您，燒餅保存受潮早預(yù)防!
周村匯豐燒餅，是一道面食，因產(chǎn)于山東省淄博市周村區(qū)而得名，源于漢代，成于晚清，是山東省名優(yōu)特產(chǎn)之一。以傳統(tǒng)工藝精工制作而成，為純手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特點(diǎn)。其外形圓而色黃，正面貼滿芝麻仁，背面酥孔羅列，薄似楊葉，酥脆異常。入口一嚼即碎，香滿口腹，若失手落地，則會(huì)皆成碎片，俗稱“瓜拉葉子燒餅”。周村匯豐燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。周村匯豐燒餅爐制成燒餅后，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無(wú)窮。
正是因?yàn)樗〈嗟奶攸c(diǎn)，陰雨天保存更要注意！
薄脆燒餅一般不加防腐劑，只加點(diǎn)抗氧化劑、面欣酥等就不會(huì)變質(zhì)，并且松脆可口
密封真空包裝也就成為了周村匯豐燒餅保存的好選擇。也稱減壓包裝，周村匯豐燒餅爐是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。目前應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿、塑料及其復(fù)合材料包裝等。可根據(jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進(jìn)行呼吸作用，高度缺氧會(huì)造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
用匯豐機(jī)械周村匯豐燒餅爐生產(chǎn)出來(lái)的周村匯豐燒餅，口味純正，綠色無(wú)添加，只需要隔潮保存，便能長(zhǎng)時(shí)間保持酥脆的口感，實(shí)在是零食休閑的好東西。
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